콩 불리지 않아도 되요~/견과류 콩자반

재료 준비~~

콩을 깨끗이 씻은 후 바로 냄비에 콩양의두배 정도 되는 물을 부어 끓여 주세요~불리지 않아도 되요~

20여분 정도 중불에서 끓여 주면 물양이 반으로 줄어 든답니다이때 다시마와 간장을 넣어 조려 주세요~콩은 종이컵 2컵 분량기준 간장 반컵 정도 넣어 주면 되요~다시 간장양념이 반으로 줄어 들면 올리고당을 넣어 주세요~올리고당은 간장분량의 반정도 넣어 주면 간이 잘 맞아요~

국물이 거의 안 보일때쯤 견과류를 넣고굴소스 넣어 섞어 주세요~

마지막에 센불에서 식초 넣어 휘리릭~~참기름과 깨 넣어 주면 불리지 않아도부드러운 식감의 견과류콩자반이 완성 되요~

밀폐용기에 담아 보관하면 일주일은 든든해요~