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박정제 외 3명 공동 참여 요리사
두부면으로 두부과자(에어프라이어)
잔근육
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두부면으로 라면땅을 만들어 담백,고소,바삭한 맛으로도 먹고 드레싱소스나 시즈닝을 뿌려 술안주로도 즐겨요. 샐러드 토핑으로도 다양하게 응용할 수 있어요.
메인 요리 재료
재료 2
- 김치 시즈닝
- 두부면1개
양념 9
- 다진마늘0.3T
- 다진양파1T
- 레몬즙1T
- 마요네즈2T
- 소금0.2T
- 올리고당1T
- 파슬리가루0.3T
- 플레인 요거트2T
- 후추조금
레시피
- 1
두부면은 충전수를 버리고 흐르는 물에 깨끗히 헹궈줍니다.
- 2
체에 받쳐 물기를 제거하고 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 완전히 빼줍니다.
- 3
에어프라이어 바스켓에 두부면을 얇게 펼쳐 1차로160도 에 10분 돌려줍니다.
- 4
뒤집어 2차로 160도에 10분 더 돌려줍니다.
- 5
얇게 펼쳐 골고루 바삭하게 구워줍니다.바삭한 식감의 정도는 취향에 맞게 조절합니다.
- 6
그냥 뿌셔 바삭,담백한 건강한 맛으로 먹어도 좋아요.
- 7
분량의 재료를 넣고 랜치소스 드레싱을 곁들이면 새콤달콤 한 맛으로 샐러드에 잘 어울립니다.
- 8
랜치소스 드레싱에 찍어 먹거나 김치 시즈닝을 뿌려 다양한 맛으로 즐길 수 있어요.
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