조리 외 2명 공동 참여 요리사
백종원 무생채 새콤매콤 밑반찬!
메인 요리 재료
재료 2
- 대파1컵
- 무600g
양념 5
- 고춧가루0.5컵
- 다진 마늘0.5컵
- 멸치액젓 or 소금1/3컵
- 설탕0.5컵
- 식초1/3컵
레시피
- 1
무는 600g 준비해서 채썰었는데요. 채썰은 상태로 국그릇으로 소복히 2개정도라고 생각하시면 될 것 같아요
- 2
모든 양념은 종이컵 계랑으로 맞췄답니다. 다른것보다 종이컵을 사용하기에 더 쉽죠.
- 3
분량대로의 양념을 모두 넣어줍니다. 대파를 이용하지만 저는 베란다텃밭에서 키우는 쪽파를 넣어주었어요..액젓을 넣어주는게 훨씬 맛있지만 없으면 소금으로 가능합니다.
- 4
모든 재료를 넣고 채썬 무에 양념에 스며들게끔 손맛으로 주물럭주물럭해주며 잘 무쳐줍니다.
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