정식품 콩국물 진한 청국장

표고버섯 호박 등 야채는 채썰고 파도 미리 썰어놓고 마늘은 다짐니다.

김치도 작게 썰었어요. 빨간김치를 넣으셔도 되고 삼삼한게 좋으면 씻어서 넣어주세요.

찌개에는 다진마늘을 많이 넣으면 더 맛있는것같아요. 크게 한큰술반 정도 넣었어요.

콩국물 두가지 맛을 섞어서 사용하였어요.종이컵 분량 2컵 사용

콩국물 2컵과 물1컵에 청국장을 풀어줍니다.국물이 뻑뻑한게 싫으시면 콩국물 1컵에 물 두컵을 하시고 끓은후 간보신후 소금으로 간을 조금 더해줍니다.

두부도 처음부터 넣어야 두부에도 간이 잘 베고 맛있어요.손질한 야채와 김치 다진마늘을 넣고 곱게 갈은 멸치가루를 크게 한스푼 넣어줬어요.

고춧가루와 대파 홍고추를 넣어줬어요.고춧가루는 집집마다 매운맛 안매운맛이 다르므로 기호에 따라 양을 조절합니다.청국장의 양이나 물양에 따라 싱거울수 있으니 끓으면 간을 보고 부족한 간은 소금을 넣어줍니다.