랄프로렌 외 2명 공동 참여 요리사
오징어젓갈볶음밥 (어느 젓갈이든 다 좋다)
ariel1007
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김장을 위해 새우젓을 사러 갔다가 오징어젓갈이 맛나 구입해 바로 따끈한 밥에 볶아 먹었습니다젓갈 안 먹는 사람도 먹을 볶음밥입니다
메인 요리 재료
재료 11
- 계란3개
- 다진 마늘1T
- 대파1/2대
- 밥2.5공기
- 버터25g
- 식용유2T
- 양파1/2개
- 오징어젓갈3~4T
- 참기름1T
- 통깨약간
- 후춧가루약간
양념 0
레시피
- 1
대파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져준다
- 2
오징어젓갈을 준비한다
- 3
팬에 버터 25g을 넣고 녹여준다중불
- 4
대파, 양파, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다중불
- 5
파와 마늘이 익으면 오징어젓갈 3~4T를 넣고 볶아준다중불3T를 넣으면 담백하면서 매콤함은 덜한데 개인취향에 따라 1T를 더 넣어도 좋다
- 6
밥 2.5공기를 넣고 볶아준다중불
- 7
밥이 골고루 섞이면 후춧가루 톡톡넣고 참기름 1T를 넣은 후 골고루 섞어준다
- 8
팬에 식용유 2T를 넣고 계란 3개를 넣은 후 기름에 튀기듯이 후라이를 만들어 준다중불계란후라이엔 따로 소금간을 안 해도 된다
- 9
그릇에 밥을 담은 후 계란후라이를 올려주고 통깨를 솔솔 뿌려준다
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