한우 양지 수육과 뚝딱 도가니탕
뚝딱이형
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
기력 회복에 좋은 한우 양지 수육과 함께하는 뚝딱 도가니탕입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 간편하게 만들 수 있어 특별한 날에도 안성맞춤입니다.
메인 요리 재료
재료 5
- 물2리터
- 버섯적당량 (선택사항)
- 부추적당량
- 알배추적당량
- 양지(한우)500g
양념 9
- 뚝딱 도가니탕2팩
- 설탕1큰술
- 소금1큰술
- 식초1큰술
- 양지 육수1국자
- 염교자적당량
- 진간장2큰술
- 청양고추(다진)1큰술
- 홍고추(다진)1큰술
레시피
- 1
냄비에 물을 부어준 다음 소금을 풀어줍니다.
- 2
한우 양지를 넣고 30분간 삶아줍니다.
- 3
30분 뒤 불을 꺼준 다음 양지 육수 한 국자를 따로 덜어놓습니다.
- 4
냄비에 알배추와 부추를 깔아준 다음, 선택적으로 버섯을 추가합니다.
- 5
삶은 양지를 얇게 썰어서 위에 올려줍니다.
- 6
뚝딱 도가니탕 두 팩과 덜어놓은 양지 육수를 부어주면 한우 양지 수육이 완성됩니다.
- 7
따뜻한 양지 육수에 설탕을 녹여줍니다.
- 8
그리고 진간장, 식초, 다진 청양고추, 다진 홍고추, 염교자를 넣고 섞어줍니다.
- 9
완성된 소스에 건더기를 찍어 먹거나, 남은 국물에 소면사리를 넣고 파김치를 얹어 먹습니다.
인기 레시피
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