오버쿡드 외 2명 공동 참여 요리사

건어물 밑반찬 3종셋트

Name: 건어물 밑반찬 3종셋트
Cuisine: 한식
Ingredients: 마늘 3알; 멸치; 부추; 오징어채 200g; 통깨 1작은술; 호두; 간장 1큰술; 검은개 2작은술 2작은술; 고추장 1큰술; 마요네즈 1큰술; 맛술 1작은술; 물 1큰술; 물엿 1큰술; 물엿(요리당대체가능) 2큰술; 설탕 2큰술; 진간장 2작은술; 참기름 약간; 통깨 약간

웃음여왕

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부추오징어채볶음, 고추장오징어채볶음, 멸치호두조림입니다.

메인 요리 재료

재료 6

마늘

3알
멸치
부추
오징어채

200g
통깨

1작은술
호두

양념 12

간장

1큰술
검은개 2작은술

2작은술
고추장

1큰술
마요네즈

1큰술
맛술

1작은술
물

1큰술
물엿

1큰술
물엿(요리당대체가능)

2큰술
설탕

2큰술
진간장

2작은술
참기름

약간
통깨

약간

레시피

1

부추와 오징어채는 3~4센티로 설어주세요.
2

양념은 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 물 1큰술, 설탕 반큰술, 물엿 약간을 넣고 잘 섞어주세요.
3

팬에 양념을 넣고 끓기 시작하면
4

오징어채를 넣어 볶아주시구요. 마요네즈도 한큰술 넣어 같이 볶아주세요. 불을 끄고 부추를 넣어주세요. 부추의 숨이 다 죽기전에 샤샥 비벼주세요.
5

완성입니다.
6

부추와 오징어채는 3~4센티로 썰어주세요.
7

고추장 1큰술, 물 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 약간, 마요네즈 1큰술, 통깨을 넣고 섞어주세요.
8

팬에 양념을 끓여주세요.
9

양념이 끓으면 오징어채를 넣어주세요.
10

마요네즈1큰술을 넣고 샤샥 볶아줍니다.
11

불을 끄고 부추를 넣어 비벼주시면 완성.
12

멸치를 기름없이 팬에 한번 볶아요. 비린내를 적게하고 맛난 볶음이 된답니다.볶은 멸치는 채에한번 걸러줍니다. 기름을 두르고 저민 마늘을 넣어 볶아요. 마늘향이 날때즘 호두를 넣고 볶아요. 호두에 적당이 기름이 배면 양념장을 넣어 볶아요. 호두와 양념장이 끓으면 멸치를 함께 넣어 샤샥 볶아주면됩니다.