아이들간식 에그타르트 만들기♬
메인 요리 재료
재료 5
- 물50g
- 박력분150g
- 버터100g
- 설탕6g
- 소금2g
양념 5
- 계란노른자4개
- 바닐라 익스트렉3g
- 생크림140g
- 설탕92g
- 우유200g
레시피
- 1
설탕, 바닐라익스트레, 계란노른자를 섞어주세요
- 2
생크림, 우유를섞어서 전자렌지에 돌려서 미지근하게 만들어주세요전자레인지
- 3
계란노른자에 미지근한 우유,생크림을 넣고 잘 섞어주세요
- 4
버터를 깍둑썰기해서 준비해주세요
- 5
박력분을 체쳐서 넣어주세요
- 6
물에 소금, 설탕을 넣어서 녹여주세요
- 7
박력분에 물을넣은뒤에 주걱으로 썰듯이 섞어주세요
- 8
반죽을 썰듯이 계속 섞어서 반죽을 한덩어리로만들어주세요
- 9
반죽이 끝나면 30g씩분할해서 냉동실에서 30분얼려주세요
- 10
머핀팬에 버터를 골고루발라주세요
- 11
냉동시킨 반죽을 팬에 골고루 펴주세요
- 12
반죽위에 필링을 90%정도만 채워주세요
- 13
180도에서 30 ~35분구워주세요.
- 14
윗면이 노릇노릇할때까지 구워준후에 식힘망에서 완전히식혀주세요
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