곳음도치 외 2명 공동 참여 요리사
오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!
메인 요리 재료
재료 8
- 계란3알
- 닭고기350g
- 미림1T
- 밥2공기
- 소금0.5T
- 양파1/2개
- 파조금
- 후추톡톡
양념 4
- 간장2.5T
- 물2/3컵
- 미림1T
- 설탕2t
레시피
- 1
닭다리살이나 가슴살, 안심등 아무부위나 상관없어요껍질과 기름을 제거한후 먹기좋은 크기로 잘라 찬물로 깨끗하게 씻어서 준비해주세요
- 2
닭고기 밑간을해주세요
- 3
양파는 채썰어 준비해주세요
- 4
파도 송송 썰어 주세요
- 5
파와 계란을 함께 넣고 섞어주세요열심히 풀지않고 대~충 섞어준다는 느낌으로 풀어주세요. 일본식 덮밥의 포인트!
- 6
기름 살짝 두른팬에 밑간해둔 닭고기를 볶아주세요
- 7
닭고기 겉이 노릇해지고 반쯤익었을때 양파도 함께 넣고 볶아주세요
- 8
분량대로 만들어둔 양념장도 모두 부어서 한번 부르르 끓여주세요
- 9
끓고나면 약한불로 닭고기를 익혀주세요
- 10
제일 약한불로 줄인후 위로 대~충 풀어준 계란을 부어주세요그런다음, 뚜껑을 덮어 계란을 살짝만 익혀주세요
- 11
덮밥은 모두 익힌 계란보다는 요렇게 몽글몽글한 정도가 딱 좋더라구요^^
- 12
그릇에 밥을 먼저 담고~
- 13
그위로 완성된 닭고기를 올려주시면 됩니다
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