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Brad 외 3명 공동 참여 요리사
마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음
메인 요리 재료
재료 1
- 멸치잔300cc 1국그릇
양념 7
- 간장1스푼
- 깨소금1스푼
- 맛술1스푼
- 설탕1티스푼
- 오일3스푼
- 올리고당3스푼
- 참기름1스푼
레시피
- 1
잔멸치 국그릇1이예요대량으로 구매를 해서 몇 그람 정도인지 몰라서 비커에 넣어 봤어요ㅋ 300cc네요
- 2
멸치 비린내를 없애기 위해서 볶음팬에 아무것도 없이 멸치만 넣고 중간불에 볶아주세요
- 3
멸치가 약간 노릇노릇하게 되었을때 오일을 3T넣고 볶아주세요 저는 카놀라유를 사용했어요 약간의 기포가 생길때 불을 끄고
- 4
맛술1T,간장1T를 넣고 골고루 섞어주세요
- 5
올리고당 3T와 설탕 티스푼1T 넣고 약불에서 아주 잠깐만(3초~5초) 골고루 볶아주세요(달게 드시지 않으시면 설탕은 생략하셔도 됩니다)
- 6
다시 불을 끄고 참기름1
- 7
깨소금1T
- 8
골고루 섞어주면 완성입니다
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