홍차 외 2명 공동 참여 요리사

10분 초스피드 반찬/사과 오이무침

Name: 10분 초스피드 반찬/사과 오이무침
Cuisine: 한식
Ingredients: 사과 1개; 오이 1개; 간장 1스푼; 고춧가루 1.5스푼; 깨 약간; 다진마늘 0.5스푼; 맛술 1스푼; 매실청 0.5스푼; 소금 1티스푼; 식초 1스푼; 올리고당 0.5스푼; 참기름 1스푼; 황설탕 0.5스푼

쿡따라

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요즘 맛있는 달콤한 사과와 아삭하고 시원한 맛의 오이를 같이 넣고사과 오이무침을 만들어 봤어요~초간단 반찬인데 간을 심심하게 하면 안주로도 좋답니다샐러드 느낌도 살짝 나는 무침인데 오이랑 사과가 은근 잘 어울리는 조합니다랍니다^^

메인 요리 재료

재료 2

사과

1개
오이

1개

양념 11

간장

1스푼
고춧가루

1.5스푼
깨

약간
다진마늘

0.5스푼
맛술

1스푼
매실청

0.5스푼
소금

1티스푼
식초

1스푼
올리고당

0.5스푼
참기름

1스푼
황설탕

0.5스푼

레시피

1

재료를 준비해 주세요~
2

사과 껍질째 사용할거라 식초 1스푼 탄 물에 깨끗이 씻어 주세요~오이는 양쪽 끝부분은 껍질이 두꺼워 먹기 불편하니 껍질을 벗기고오이가시는 칼로 긁듯이 해 준 다음 소금으로 문질러 씻어 주면 되요~사과는 껍질에는 팩틴성분과 폴리페놀이라는 영양성분을많이 함유하고 있어 건강과일이랍니다
3

오이는 반으로 썰어 어슷 어슷하게 썰어 주세요~
4

사과도 오이와 비슷한 크기로 썰어 주면 되요~
5

적힌 분량의 양념을 넣고 설탕이 잘 녹도록 저어무침 양념장을 만들어 주세요~사과가 달아 단양념은 작게 넣어 주는게 좋더라구요~기호에 따라 양념은 가감해 주세요~
6

그릇에 썰어 둔 사과와 오이를 넣고 만들어 둔 양념장을 넣어 주세요~
7

손으로 버무릴 필요 없이 숟가락 2개로 살살 섞어 주듯이버무리면 재료 형태가 그대로 보존되고 보기도 좋은사과 오이무침이 완성되요~