바질향기 외 3명 공동 참여 요리사

콩나물무침

Name: 콩나물무침
Cuisine: 한식
Ingredients: 굵은 소금 0.5스푼; 물 5컵; 콩나물 1봉지 300g; 고춧가루 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 다진 파 2스푼; 설탕 0.3스푼; 소금 0.3스푼; 참기름 1스푼; 통깨 0.5스푼

시크제이맘

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콩나물무침

메인 요리 재료

재료 3

굵은 소금

0.5스푼
물

5컵
콩나물 1봉지

300g

양념 7

고춧가루

1스푼
다진 마늘

0.5스푼
다진 파

2스푼
설탕

0.3스푼
소금

0.3스푼
참기름

1스푼
통깨

0.5스푼

레시피

1

콩나물은 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비하고.
2

대파는 잘게 다져 주세요
3

냄비에 물 5컵을 담고 굵은소금 0.5를 넣어물을 끓여주세요.
4

물이 팔팔 끓어오르면씻어 놓은 콩나물을 넣어주고 4~5분 정도 삶아 줍니다.콩나물 비린 냄새 없이 삶으려면처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주시던가반대로 뚜껑을 닫고 삶아 주심 된답니다.
5

삶은 콩나물은 젓가락으로 건져 체반에 올려자연스럽게 식혀주세요.
6

온기가 남아 있는 콩나물을 넓은 그릇에 담고양념재료인 다진 마늘 0.5, 다진 파 2, 고춧가루 1, 소금 0.3, 설탕 0.3, 통깨 0.5, 참기름 1을 한데 넣고
7

위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
8

콩나물무침 완성 ^^