안준연 외 2명 공동 참여 요리사
봉씨네농장 두백감자 넣은 샥슈카:더 든든해진 에그인헬(달고 고소한 분질감자 추천)
메인 요리 재료
재료 15
- 감자1~2개
- 달걀3개
- 마늘10톨
- 바질잎
- 발사믹식초
- 방울토마토10개
- 소금
- 양파1/2개
- 올리브오일
- 칠리시즈닝
- 케첩2큰술
- 토마토소스2컵
- 페페론치노
- 호밀빵
- 후추
양념 0
레시피
- 1
감자와 마늘은 납작썰기,양파는 잘게 다진다.
- 2
올리브오일 두른 팬에 마늘과 양파를 볶는다.
- 3
감자도 넣어 볶는다. 소금,후추를 갈아 넣고 볶아주세요.
- 4
2~3등분한 방울토마토를 넣고
- 5
토마토소스와 케첩을 넣고 뚜껑 덮어 재료를 푹 익힌다.
- 6
모짜렐라치즈와 바질잎을 넣고 달갈을 조심스레 깨넣는다.더 강렬한 색대비를 위해서는 치즈는 넣지 않는게 좋을 것 같아요.
- 7
뚜껑 덮어 닭걀흰자가 익도록 둔다
- 8
올리브오일을 두르고 칠리시즈닝을 갈아넣는다.칠리시즈닝은 매운고추류를 다진 것 같은 건데 꼭 넣지 않아도 돼요.
- 9
구운 빵과 발사믹올리브오일을 곁들인다.바질잎은 조리 후 넣어주면 더 예뻐요.
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