아이언쉐프 외 2명 공동 참여 요리사
간단야식/팽이버섯전
쿡따라
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초간단으로 만들수 있는 쫄깃한 식감이 매력적인팽이버섯전이랍니다야식, 간식, 안주, 반찬으로 넘 좋답니다
메인 요리 재료
재료 7
- 달걀3개
- 맛술1큰술
- 부침유약간
- 소금1/3큰술
- 청양고추2개
- 팽이버섯2봉
- 후추약간
양념 0
레시피
- 1
재료를 준비해 주세요~
- 2
팽이버섯은 봉지째 밑둥을 깔끔하게잘라 내고 결대로 듬성듬성 떼어내 주세요~
- 3
팽이버섯은 물에 씻으면 맛과 향이 떨어지니그대로 사용하는 것이 좋다고 하네요~
- 4
청양고추는 다져두고 달걀은 곱게 풀어맛술, 소금, 후추로 밑간해 주세요~
- 5
팽이버섯 한줌을 넣고 계란옷을 입혀 주세요~
- 6
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀옷을 입힌팽이버섯을 가지런히 펼쳐 올려 주세요~
- 7
곱게 다진 청양고추을 얹고 중불에서 천천히 부쳐 주세요~
- 8
한면이 노릇노릇 부쳐지면 뒤집어서뒷면을 부쳐 주면 완성되요~
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