[도전 자취요리왕] 백종원 치킨 만들기

손질된 닭볶음탕용 닭에튀김가루 1컵물 1컵맛소금 1T를 넣어주고손으로 조물조물 주물러 줍니다.

위생 봉투에 튀김가루 1컵중 절반을 넣어 주고 봉지에 튀김가루를 살살 뿌려가면서 튀김가루를 뭍혀놓은 닭을 넣어줍니다.

봉지에 넣은 닭을 봉지채로잘 흔들어줍니다.

그러면 이렇게 튀김옷이 입혀집니다.

튀김의 덩어리를 살짝 떼어서3초정도에 뜨면 기름 온도가 170도가 맞춰진겁니다. 이떄 닭을 기름에 넣고 튀겨 줍니다.

패스트 푸드점에서 사온 감자 튀김을 닭을 튀긴 기름에 한번더 튀겨서 바삭하게 만들어 줍니다.

양념 치킨을 만들기 위해 양념장을 만들어 줍니다.물엿 5T간장 2T고추장 2T고춧가루 1T물 1T넣고 잘 섞어 줍니다.

팬에 양념과 튀겨진 닭을 넣고깨를 2T 뿌려주고잘 섞어 주면양념치킨 완성