소고기말이 단짠하게 만들어 본 소고기야채말이 야식으로 굿~

파프리카와 피망은 크기 맞춰서 잘랐어요. 안에 무엇을 넣으시든 냉장고에 있는 야채들 넣으세요. 쪽파, 두릅, 팽이버섯, 떡볶이 떡, 깻잎, 부추, 당근..... 등등등

저는 호주산 척롤을 사 와서 살짝 언 상태에서 조심스럽게 펴서 소금과 후추로 밑간을 해줬습니다.

소고기 한 줄을 펼친 후에 찹쌀가루를 살짝 뿌려줍니다. 이유는 안에서 잘 붙으라고 뿌린 거랍니다. 파프리카, 피망, 버섯을 안에 넣고 돌돌 말아주세요. 생각했던 거보다 아주 잘 말린답니다.

야채 썰어 놓은 만큼 만들었더니 14개가 나왔어요. 모자란다고 더 찾을 거 같긴 하지만 이걸로 배 채우는 건 아니니깐 ^^ 요기까지만~

간장 4T, 맛술 3T, 올리고당 1T, 매실액 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T 넣고 조림 양념장을 만들어줬어요.

팬에 소고기말이를 넣고 돌려가면서 익혀줍니다.

고기가 익었다 싶으면 만들어 둔 단짠한 간장소스를 고기 위에 조심스럽게 뿌려줍니다. 한 번에 다 붓지 말고 한 숟가락으로 떠서 올려주세요~

이 사진 맘에 드네요. 보글보글 단짠 소스가 끓고 있는 것이 표현이 잘 되었네요. 소고기야채말이 먹고 빨리 먹고 싶더라고요.

소스가 쫄아서 고기에 잘 스며들었겠죠? 음~~~ 소고기말이 냄새가 너무 좋더라고요. 아이가 파프리카를 안 먹거든요. 그래서 일부러 넣어봤는데 너무 잘 먹더라고요. 맛있데요~ ^^