켄달제너, ayaan 공동 참여 요리사
해장에 좋은 황태국
꼼지락♡
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술 좋아하는 남푠님덕에 해장국의 달인이 되어가는듯해요황태국은 해장용으로도 좋지만 아이들도 맛나게 잘 먹는 국이랍니다
메인 요리 재료
재료 3
- 다진마늘1큰술
- 대파1뿌리
- 황태1마리
양념 5
- 들기름(참기름)2큰술
- 멸치육수3컵
- 생수6컵
- 소금약간
- 후추가루약간
레시피
- 1
황태는 물에 불린뒤 가늘게 찢어주세요(잔가시를 제거하려 가늘게 찢어주셔야되요)
- 2
둘기름을 2큰술넣고 센불에 휘릭 볶아줍니다(들기름이나 참기름으로 볶으시면 국물이 뽀얗게 우러나 맛나답니다)
- 3
꼬들꼬들하게 볶아진게 보이시죠^^
- 4
멸치육수와 생수를 넣어 끓여주세요
- 5
물이 끓을동안 파는 적당한 크기로 썰어주시고 계란은 노른자를 풀어서 준비합니다
- 6
육수가 끓으면 파와 다진마늘을 넣어주시고
- 7
후추가루를 넣어준뒤 위에 뜨는 거품을 제거해주세요
- 8
소금간을 한뒤 마무리로 계람을 풀어 넣어줍니다(대파를 계란에 넣어 같이 끓여주셔도 좋아요)
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