집에서 즐기는 연꽃차...

연꽃차를 만들기위해 저는 요렇게 연꽃을 한입한입 모두 따주었어요.

이쁜 연꽃속에는 요렇게 자그마한 아이(?)들이 함께 있는지라 한입한입 흐르는 물에 살포시 씻어주었어요. 씻은 연꽃잎은 물기를 빼주었구요.

60도에서 4시간정도 건조했어요. 2시간뒤에 건조기의 판을 위아래로 다시 바꿔주었구요.

말려도 곱디고운 연꽃잎의 빛깔은 그대로지요?

말린 연꽃잎은 냄새가 들어가지않게끔 한지에 싸준뒤 호일로 한번 더 싸주고, 지퍼팩에 넣어 냉장 & 냉동해서 보관하심 되는데, 저는 금방 먹을 연꽃잎은 요렇게 유리병에 담아 냉장고에 보관하고, 나머지는 한지 --> 호일 --> 지퍼백에 담아 냉동실에 보관했어요.