. 외 2명 공동 참여 요리사
끓이지 않는 고추장아찌와 주말 작은일상
저녁노을
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부산 고모부가 좋아하는 고추 장아찌도 담그고 이것저것 집안일을 하고 있으니 일이 있다며 나갔던 남편이 들어와 "당신 나 따라갈래?" 사천 바닷가에 간다고 하기에 두 말없이 따라나섰습니다.
메인 요리 재료
재료 6
- 고추2kg
- 멸치 액젓2컵
- 설탕2컵
- 소주2컵
- 식초2컵
- 진간장2컵
양념 0
레시피
- 1
㉠ 고추는 꼭지를 잘라 물에 씻어 채반에 받쳐둔다.
- 2
㉡ 마른 행주로 물기를 닦아준 후 고추 끝을 가위로 잘라준다.
- 3
㉢ 액젓:식초:간장:설탕=1:1:1:1로 섞어 준 후 고추에 붓고 그릇으로 눌러 뚜껑을 닫아준다.
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