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성기천 외 3명 공동 참여 요리사
(초간단 국 끓이기) 해장에 좋은 황태국
메인 요리 재료
재료 5
- 계란
- 대파
- 두부1/2모
- 콩나물1주먹
- 황태채50g
양념 3
- 다진 마늘1큰술
- 들기름2큰술
- 멸치 액젓2큰술
레시피
- 1
오늘의 메인메뉴황태채 50g황태채는 흐르는 물에 한 번 씻은 뒤30분간 물에 불려줍니다
- 2
물기를 꽉 짜주고먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤들기름 두 큰 술 넣고 달달 볶아줍니다
- 3
부드럽게 볶아졌으면 물 한 컵 넣고 콩나물을 넣습니다
- 4
처음에는 물을 조금씩 넣고 뽀얗게 우러나올 때쯤에물을 원하시는 만큼 추가해 주세요
- 5
다진 마늘 1 큰 술
- 6
간은 액젓으로 맞추시면 됩니다저는 멸치 액젓 2 큰 술액젓 향을 싫어하시는 분들은 국간장과 소금으로 간해주세요
- 7
보글보글 끓기 시작하면두부와 계란도 풀어서 넣어주고
- 8
대파로 마무리끓을 때 올라오는 거품들은 걷어주세요
- 9
쨘황태국 완성
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