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혼밥맨 외 3명 공동 참여 요리사
채식청국장찌개:청국장 불호(不好)를 호(好)로 바꿔주는 된장청국장
메인 요리 재료
재료 12
- 고추1개
- 고춧가루2/3큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 대파적당량
- 된장수북이 1큰술
- 두부1모
- 무적당량
- 쌀뜨물 다시마5~6컵
- 애호박1/3개
- 양배추적당량
- 양파적당량
- 청국장150g
양념 0
레시피
- 1
다시마 쌀뜨물에 무와 양파넣고 끓인다
- 2
감자 등 채소를 썰어넣어 재료맛이 우러나게 중약불에서 푹 끓인다.
- 3
두부도 넣어 끓인다.
- 4
청국장과 된장 넣고 한소끔 끓인 후
- 5
고춧가루와 다진마늘 넣는다.
- 6
파와 고추 넣고 한소끔만 더 끓이고 불을 끈다. *부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추세요.
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