정호영 셰프의 간단한 볶음우동
자취요리 뚝딱
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요
정호영 셰프님의 볶음우동은 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 담백한 베이컨과 아삭한 채소가 조화를 이루어 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
메인 요리 재료
재료 6
- 당근약간
- 베이컨100g
- 부추약간
- 양배추1/4개
- 양파1/4개
- 우동면1인분
양념 4
- 간장1스푼
- 굴소스1/2스푼
- 맛술1스푼
- 설탕1스푼
레시피
- 1
설탕, 간장, 맛술, 굴소스를 모두 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
- 2
우동면을 끓는 물에 2분간 삶은 후, 찬물에 헹궈서 대기합니다.
- 3
프라이팬을 예열하고 식용유를 둘러 베이컨을 구워줍니다.
- 4
베이컨에서 기름이 나오면 양파와 양배추를 넣고 볶아줍니다.
- 5
채소가 살짝 익으면 삶은 우동면과 양념장을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다.
- 6
당근과 부추를 한 줌씩 넣어 색감을 더해줍니다.
- 7
이때 소스가 타거나 너무 끈적해지면 면수나 물을 조금 넣어 풀어줍니다.
- 8
모든 재료가 잘 섞이면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.
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