Brad, 요리사 공동 참여 요리사
해장계의 대장님 납시오~ 황태해장국!
메인 요리 재료
재료 11
- 감자1/2개(60g)
- 국간장2T
- 다진마늘1T
- 대파1대
- 들기름1T
- 무200g
- 물3컵
- 소금약간
- 청양고추1/2개
- 황태채1줌
- 후추약간
양념 0
레시피
- 1
감자, 무는 0.5cm크기로 채 썰고 파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.무 200g, 감자 1/2개, 대파 10cm 1대, 청양고추 1/2개
- 2
황태 채는 깨끗한 물에 한번 씻어 준비 한다.황태채 1줌
- 3
냄비에 황태채 와 물을(1cup) 황태가 잠길 만큼만 붓고 들기름 1T를 넣고 센불 에서 한소끔 끓이다 중불로 줄여 약 10분간 끓여 국물이 뽀얗게 될 때 까지 끓인다.냄비센불-중불
- 4
물을(2cup) 더 넣고 채 썬 감자와 무를 넣고 국간장 2T , 다진 마늘 1T를 넣어 감자가 익을 때 까지 끓인다.개인차에 따라 간은 소금으로 가감한다.
- 5
감자가 익으면 어슷썬 대파와 청양고추를 올리고 황태 해장국을 완성한다.
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