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초코별 외 3명 공동 참여 요리사
트리플 잼(블루베리&라즈베리&블랙베리)
메인 요리 재료
재료 3
- 블루베리1/2봉지
- 올리고당3T
- 자일로스 설탕3T
양념 0
레시피
- 1
냉동 트리플 베리를 준비한다. (블루 베리& 라즈 베리& 블랙 베리)
- 2
넓은 팬웍에 트리플 베리를 담아서 가스레인지불은 중센불로 유지하여 해동시킨다.(약5분)
- 3
냉동 트리플 베리 해동후 해동된 트리플 베리를 믹서기에 담는다.
- 4
믹서기로 돌린 후...!
- 5
고운 트리플 베리가 된다.
- 6
다시 넓은 팬웍에 믹서한 트리플 베리를 담은 후에 가스레인지불은 중약불로 졸여준다.
- 7
팬웍에 담은 믹서한 트리플 베리에 올리고당 3T넣는다.
- 8
약30~40분 팬웍에 담긴 믹스한 트리플 베리를 졸이면서 자이로스설탕을 3T넣는다.
- 9
트리플 베리잼이 덩어리 형성화 될 때까지 졸인다.
- 10
덩어리 진 완성된 트리플 베리잼은 열을 식힌 후에 큰 유리병에 담아서 냉장고에 넣어서 고착화 시킨다. 완성! 달콤 트리플 베리 (블루베리&라즈베리&블랙베리) 맛과 향Gooood!
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