불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

마트에서 한우 불고감 400g 사와서 바울에 담아뒀네요.루비씨네는 3명정도 먹을 분량인디한근(600g) 정도 사시면 4명 가족이 충푸짐하니 분히 드실겁니다요.

야채로는팽이버섯, 양파, 당근, 양배추, 쪽파를 준비해줬는디여그에 시금치 들어가믄 더 맛나죠잉~루비씨는 잊아묵고 안사왔음 ㅋㅋㅋ(자랑이다 ㅜㅜ)야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주삼요.어캐써는지 모르면 요 아래아래로 쭈욱 내려봄 나와유 ㅋㅋㅋ

딱딱한 당면 먼저 불려줍시닷.미지근한 물에 10분정도 담궈놓음된디 재료손질하다봄 다 불려져있을꺼여용.어짜피 이따 같이 끓일껀께 너무 물렁하게 불릴 필요는 없자나유?

당면이 불려지고 있는동안 불고기전골에 들어갈육수를 낼껀디 루비씨는 다른 잡다한거 안넣고 걍 다시마만 깔끔하니~~잘게 잘라 손질해놓은 다시마 두장을 꺼내서 깨끗이 씻은후냄비에 머그컵 3컵분량 물을 붓고 끓기 시작하면 2~3분 있다가 불을 꺼주세유.다시마는 육수가 우러나게 꺼내지 마시고 그대로 둡시닷^^

아까 바울에 담아둔 소소기에 밑간부터 할건디요,먼저 다진마늘 1아빠 숟가락 넣어줍시다잉~~

여기에 60년 발효명가 국간장을 2아빠숟가락과후추 1티스푼을 후추후추 뿌려준뒤잘 조물락 거려놉시당.

인쟈 양념장 만들어야것죠잉~~양념장은 이따 육수에 섞을껀디진간장 ,물엿, 설탕, 생강가루를 사진에 써진 분량만큼 넣어줌 끝!!물엿대신 매실액 2아빠숟가락으로 대체하셔도 됩니다요잉 ^^루비씨는 매실액 없어유~누가 매실액좀 보내주세유 ㅜㅜ

밑간을 한 소불고기를 전골냄비나 프라이팬에 잘 깔고

잊아묵고있던 불린당면을 가장자리로 삥~~둘러놓으신후

채썬 양배추를 깔아주세융 ~~^^

그 위를 나머지 야채들로이삐게 덮어주고요.쪽파는 2cm~3cm 정도로 길게 썰어주셔야 지져분하게 안보입니당 ^^

이제 아까 만들어놨던다시마육수를 부어주는디 당면까지 넉넉히 잠길정도로~~오케이??아까 만들어놨던거 다 부으면 될꺼예유 ㅋㅋㅋ

마지막으로만들어둔 양념장을 골고루 잘 섞이게 육수에 뿌려주면 됩니다요.

자~~보이시쥬???당면이 잠길정도 여유있게 육수가 차있죠잉~~

이제 불고기전골을 끓여줄껀디부엌에서 끓여와도 되지만 우리는 식당에 온듯한 분위기 연출을 위해휴대용버너 위에 올려 상으로 가져가봅시닷!!

바글바글 잘 끓고 있구만요 ㅎㅎ소고기라 금방익긴한디 어느정도 육수가 자작해야 맛나쥬~~~첨에 맛보면 약간 싱겁지만 육수가 쫄아들면서 간이 딱 맞아진께 걱정 붙들어매시고!!!오히려 첨부터 간이 딱 맞아불면 나중에 짜져유 ㅋㅋ

허벌라게 맛나게 익어부렀네요잉~~이제 묵을일만 남았네유 ㅋㅋ불 살짜기 줄여주시고고고!!!투명해진 당면부터 호로록~~~~

기가맥히쥬??간이 잘 배인 소고기에 비단같은 당면가닥이 쫘악~~~포스팅 쓰는 이순간에도 묵고잡네요.

쌈채소에 싸서 묵어도 맛나고밥위에 올려 묵어도 맛나고~~~

요 불고기전골은 육수가 생명~~~저 국물이 끝내줘요잉!!!!내가 했지만 징허니 맛있다.푸하하핫~!!!

달콤 짭쪼름한 맛난 불고기전골!!땡기쥬???겁나게 드시고 싶쥬???당면건져 호로록~~야채랑 고기한점 크게 떠서 술한잔~~국물에 밥비벼묵고 배 뚜들기면여기가 지상낙원 ㅋㅋㅋ맛난 불고기전골 드시고 오늘 하루도 행복하쇼셔~~~^^전라도언니 루비씨의 집밥레시피는 계속 됩니다~쭈욱!!!!!!