그릴영감 외 2명 공동 참여 요리사
아스파라거스 /시금치코코넛 스프
미니쿡쌤
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어제 딸이 아르바이트 해서 돈이 들어왔다고발관리를 예약해줘서 힐링하였답니다.늘.엄마건강 염려해주는딸.어제 수업하고 아팠던 발이 피로가 싸~^^악고마운 딸에게 저는 아칭에건강한 요리를 해주었지요.재료도 착한 ㅎ 마트어디서든 쉽게 구입할수가있지요.야채는 짜투리 채소 있는걸로 대체하셔도됩니당~^^맛있게 싹 비워준 딸에게 고마움을 느껴본다.
메인 요리 재료
재료 6
- 감자2개
- 삶은 렌틸콩1/2컵
- 시금치2줄기
- 아스파라거스3줄
- 양파1/2개
- 황기 끓인물3컵
양념 5
- 소금약간
- 치킨스톡1개
- 코코넛 밀크1컵
- 코코넛 오일1/2큰술
- 후추약간
레시피
- 1
준비된 재료를 깨끗히씻은후 체에 받쳐주세요.감자는 껍질까서준비하구요아스파라거스는 껍질을 벗겨주세요.
- 2
감자.시금치.양파 .아스파라거스.모두 작게 썰어요.크기는 볶아서 갈거니까센티 신경쓰지 마시고대충 썰으셔요.~^^양파 감자는 물에 담궈요.
- 3
황기를 50g넣은 냄비에물은 냄비의 반을 넣으세요.
- 4
스텐레스팬에 코코넛오일을넣어 녹여주세요.냉장보관했더니 굳었네요.
- 5
체에 받친 황기물입니다황기는 면역력을올려주고.아토피.피부병에좋다고해요.
- 6
위의 코코넛 오일 두른팬에감자 먼저 볶다가 마늘 양파순으로 재료가투명해질때까지 볶아주세요
- 7
아스파라거스.시금치를넣어 볶아주세요.
- 8
재료가 투명해질때까지볶아주세요
- 9
위의 재료에 황기물을넣어줍니다치킨스톡을 넣어주세요.
- 10
9의재료가 끓으면코코넛 밀크를 넣어끓여줍니다.
- 11
재료가 어느 정도 익었으면푸드프로세서에 갈아줍니다.다시 냄비에 넣은후 소금.후추넣어줍니다
- 12
맛있게 다끓인 아스파라거스시금치 코코넛 스프.색도이쁘고.맛도좋고.건강해지는스프입니다
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