[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기
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[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

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양싸
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연근 조림에 이어 알감자 조림.네. 저 조림 좋아해요.사실.. 제가 안좋아하는게어디있겠어요???^^

메인 요리 재료

재료 1

  • 알감자
    1봉(1봉 600g)

양념 6

  • 간장
    7T
  • 깨
    조금
  • 물
    500cc
  • 물엿
    5T
  • 설탕
    4T
  • 참기름
    1T

레시피

  1. 1

    흙이 묻은 알감자는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 구석 구석 칫솔로 닦아주시구요.깨끗이 씻은 알감자를 냄비에 넣고 한번 삶아주세요.젓가락으로 콕 찔러보면쏙 들어가요. 그정도만 익혀주세요.

    흙이 묻은 알감자는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 구석 구석 칫솔로 닦아주시구요.깨끗이 씻은 알감자를 냄비에 넣고 한번 삶아주세요.젓가락으로 콕 찔러보면쏙 들어가요. 그정도만 익혀주세요.
  2. 2

    간장 7T, 설탕 4T, 물엿 5T, 참기름 1T 를 넣고 양념장을 만들어주세요.

  3. 3

    알감자는 젓가락으로 콕 찔러들어가면 물만 버려주세요.

  4. 4

    그리고 물 500cc를 넣어주고다시마 우린물도 좋아요 더 맛있겠죠?^^

  5. 5

    아까의 양념장을 넣어주세요.그리고 센불에서 졸이다가물이 어느정도 줄어들면중불로 바꿔서 졸여주세요.타지않게 잘 봐주세요.

  6. 6

    거의 졸아들면물엿 한큰술 넣고 윤기~깨도 넣고요~!!완성!

  7. 7

    파근 파근~달콤 짭쪼름한 알감자 조림!너무 맛있는 반찬!!!요거 밥도둑~!!!!!!오늘 알감자 조림 어떠세요?

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