[원볼베이킹] 갓 구워 먹는 그 맛은 최고!! 생크림 플레인 스콘 굽기 - 레시피 有

넓은 볼에 중력분, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 곱게 체로 쳐주세요.

생크림에 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 생크림이 차갑기 때문에 꿀이 금새 녹지 않아요- 스푼이나 주걱으로 바닥까지 잘 섞어서 꿀을 잘 녹여주세요~

1의 가루재료에 2의 꿀 섞은 생크림을 넣고 주걱으로 11자를 그어가며 밀가루가 보이지 않을 정도로만 적당히 섞어주세요. 너무 많이 섞지 않으셔야해요~ 스콘은 반죽을 괴롭히지 않아야 떡지지 않고 맛있게 구워진답니다~

3의 적당히 섞은 반죽을 한 덩어리로 모아 비닐에 넣어주세요~

적당한 모양으로 다듬어 밀봉한 뒤 냉장고에서 하룻 밤 휴지시킵니다~

다음 날 아침- 냉장고에서 꺼낸 반죽을 더 이상 만지지 말고 그상태 그대로에서 칼로 적당한 크기로 잘라만 주세요~ 전 피자 자르듯 8등분 해주었답니다~ 취향에 따라 삼각, 또는 사각으로 자르시면 되어요~

자~~ 200도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구어주세요. 시간은 오븐의 화력에 따라 달라지니까 조절하심 되어요~ 노릇~하게 색이 나면 꺼내시면 됩니다. ^^오븐