시원 칼칼함이 해장으로도 최고인 김치콩나물국

재료를 준비해요

대파를 썰어 주세요

김치를 썰어 주세요

멸치육수에 먼저 썰어 놓은 김치를 넣고 끓여 주세요.김치를 먼저 넣고 끓여야 시원하고 깊은 맛이 나며,김치가 부드럽게 익어요

김치가 반쯤 익었으면 콩나물을 넣어요. 중간에 양념을 넣어야 하고, 열었다 닫았다 하면콩나물 비린내가 나기 때문에뚜껑을 계속 열고 끓여 줍니다.

고추가루 1큰술을 넣어요.김치국물을 추가로 좀 더 넣으셔도 좋아요

다진마늘도 1큰술 넣어 주세요

콩나물이 익으면 멸치액젓 1큰술을 넣어요 .

간을 보아 소금으로 부족한 간을 맞추세요

마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여서 마무리 합니다.취향에 따라 청양고추도 추가하면 더욱 칼칼해요

시원 칼칼한 국물이 언제 먹어도질리지 않고 맛있는 김치 콩나물국 , 밥을 말아 먹어도 좋고,해장국으로도 너무나 좋아요

만들기 쉬운 간단국물, 김치콩나물국 맛있게 끓여 보세요