요리사 외 3명 공동 참여 요리사

【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~

Name: 【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 1개(작은사이즈); 대파 1/2줄기; 돼지고기 다짐육 5T; 양파 1/3개; 청양고추 3개; 호박 3센티; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 된장 2T; 쌈장 2T; 참기름 1/2T

조밍키♥

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냉장고에 조금씩 남은 재료들로 뽀글뽀글 된장찌개를 끓여 봤어요~:-)

메인 요리 재료

재료 6

감자

1개(작은사이즈)
대파

1/2줄기
돼지고기 다짐육

5T
양파

1/3개
청양고추

3개
호박

3센티

양념 5

고춧가루

1T
다진마늘

1T
된장

2T
쌈장

2T
참기름

1/2T

레시피

1

가로16센티+세로6센티 짜리(2인분) 작은 뚝배기 기준입니다~:-)돼지고기 다짐육5T에 참기름1/2T넣고 뚝배기라 탈수 있으니 약불에서 볶아 주세요~
2

고기의 겉면이 익으면 물은 뚝배기의 반만 넣고 마찬가지로 약불에서 끓여 주세요~(고기대신 멸치육수를 쓰실분은 육수를 뚝배기 반만 넣고 끓여 주세요~)
3

그사이 감자(작은거1개) 는 깍뚝썰어서 두번정도 헹군후 물에 담궈 주셔요~(감자 전분기를 조금 빼주셔야지 국물이 완전 껄쭉 해지지 않아요~:-)
4

호박(3센티),양파1/3개,청양고추3개,대파반줄기도 먹기좋게 썰어 주시구요~
5

물이 뽀글뽀글 끓어 오르면 된장2T,쌈장2T,고춧가루1T,다진마늘1T넣고~또 뽀글뽀글 끓어 오르면~
6

감자를 넣고 끓여 주세요~(집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 채소넣는걸 감안해서 살짝만 진하게 간을 맞추시면 되셔요~)
7

뽀글 뽀글 끓어 오르면 호박,양파를 넣고~
8

마지막으로 청양고추,대파 넣어서~
9

한소끔 뽀글뽀글 끓여 주시면 끝이에요^~^
10

갓지은 밥이랑 먹으면 김하나만 있어도 다른 반찬이 필요 없드라구요 ~이래서 살찌나봄요ㅎㅎ