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애호박 듬뿍 야채튀김(자투리 채소 모아모아 만든 야채전)

Name: 애호박 듬뿍 야채튀김(자투리 채소 모아모아 만든 야채전)
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 1개; 당근 1/8개; 물 100ml(7큰술); 소금 4꼬집; 애호박 1/2개; 양파 1/4개; 청양고추 선택사항; 튀김가루 5큰술

딸기망고chsiiii

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집에 남은 애호박과 자투리 채소를 모아 만든 야채튀김이에요. 기름을 조금 넣어 부치면 야채전으로도 먹을 수 있고 고소하고 비오는 날에 딱이네요.

메인 요리 재료

재료 8

감자

1개
당근

1/8개
물

100ml(7큰술)
소금

4꼬집
애호박

1/2개
양파

1/4개
청양고추

선택사항
튀김가루

5큰술

양념 0

레시피

1

재료준비
2

- 감자는 껍질 제거하고 최대한 얇게 채썰기- 나머지 재료는 0.2~0.3cm 두께로 채썰기Tip. 청양고추를 준비할 경우 반 가른 뒤 씨 제거하고 채썰기
3

- 볼에 채썬 재료와 소금, 튀김가루, 물 넣어 잘 섞기
4

- 고르게 섞이면 팬에 기름 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠 넣어 앞뒤 노릇하게 튀기기
5

Tip. 저는 튀김도 프라이팬에 재료가 반쯤 잠길정도의 기름을 넣고 진행해요. 기름을 조금 두르고 부치면 야채전이돼요.
6

애호박과 채소 듬뿍 넣은 야채튀김 완성~!