밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^
주부9단요리톡톡
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깻잎을 지인분이 주셔서 깻잎김치를 한번 담아 봤어요 한번 담으면 눈 깜짝할사이에 없어지죠 ㅎㅎ
메인 요리 재료
재료 6
- 간장10큰술
- 고춧가루5큰술
- 깻잎80~100장
- 매실액3큰술
- 액젓3큰술
- 올리고당2큰술
양념 5
- 깨소금약간
- 당근1/2개
- 마늘5알
- 양파1개
- 쪽파5개
레시피
- 1
깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 빼놓습니다
- 2
쪽파 당근 양파 청홍고추 마늘을 준비해둡니다
- 3
양파 /당근 /고추는 채썰고 마늘도 깨줍니다
- 4
양념장을 준비합니다 간장 /액젓 /올리고당 /매실 /깨를 넣고 잘 섞어 줍니다
- 5
썰어둔 당근 /양파 /쪽파 /청홍고추 를넣고 잘 섞어 줍니다
- 6
준비가 끝났네요 ㅎ
- 7
반찬 통에다 두장씩두고 양념을 골고루 발라줍니다 한장씩하면 너무 짤수도 있으니 두장씩 하는게 좋아요~~^^
- 8
이렇게 깻잎김치 한통 완성! 뜨건밥에 감싸서 한입 먹으면 아주 대박이겠죠!
- 9
양념을 살짝 찍어 드셔보시고 짜다고 생각이 들면 당분을 추가하거나 양파를 좀더 썰어 넣으셔도 됩니다
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