멸치 견과류 볶음
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멸치 견과류 볶음

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ji4mom
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"ji4mom의 멸치 견과류 볶음 레시피가 뭐가 다르지?" 라는생각이 드시겠죠?^^이 레시피에는 간장과 설탕이 빠져 있어요.간장을 뺀 이유는 잔멸치 자체가 짭짤하기 때문이고설탕을 뺀 이유는 올리고당이 충분히 달기 때문이예요^^ji4mom의 Recipe 대로 해서 드시면짜지 않고 달지 않은 멸치와 견과류,재료 자체의 건강하고 조화로운 맛을 경험 할 수 있답니다!!더 많은 요리 레시피를 알고 싶으시다면 ji4mom.info 를 참고하세요~~

메인 요리 재료

재료 2

  • 견과류(아몬드+땅콩+호두)
    1주먹
  • 잔멸치
    100g

양념 4

  • 올리고당
    5큰술
  • 참기름
    조금
  • 참깨
    조금
  • 포도씨유
    5큰술

레시피

  1. 1

    달군 팬에 견과류를 볶아요.중간불에 타지 않게 볶아주세요~중간 불* 견과류를 볶아주면 고소한 맛이 더 깊어져요.냉동실에 보관했던 것도 볶아 사용하면 더 고소하게 맛을 살릴 수 있어요.

    달군 팬에 견과류를 볶아요.중간불에 타지 않게 볶아주세요~중간 불* 견과류를 볶아주면 고소한 맛이 더 깊어져요.냉동실에 보관했던 것도 볶아 사용하면 더 고소하게 맛을 살릴 수 있어요.
  2. 2

    잔멸치를 중간불에 타지 않게 볶아요.견과류와 잔멸치를 함께 볶아도 돼요^^중간 불* 잘 달궈진 마른 팬에 멸치를 볶아야 비린내가 나지 않아요~

    잔멸치를 중간불에 타지 않게 볶아요.견과류와 잔멸치를 함께 볶아도 돼요^^중간 불* 잘 달궈진 마른 팬에 멸치를 볶아야 비린내가 나지 않아요~
  3. 3

    중간불에서 잔멸치가 바삭하게 볶아지면 포도씨유 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.중간 불

    중간불에서 잔멸치가 바삭하게 볶아지면 포도씨유 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.중간 불
  4. 4

    불을 끄고 올리고당 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.* 반드시 불을 끄고 해야 식은 후 딱딱해지지 않아요~

    불을 끄고 올리고당 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.* 반드시 불을 끄고 해야 식은 후 딱딱해지지 않아요~
  5. 5

    볶아 놓은 견과류와 잘 섞은 후 참기름과 참깨로 마무리 하면 끝!!

    볶아 놓은 견과류와 잘 섞은 후 참기름과 참깨로 마무리 하면 끝!!
  6. 6

    간단하게 만들어, 예쁘게 담아, 맛있게 드세요~^^

    간단하게 만들어, 예쁘게 담아, 맛있게 드세요~^^

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