죠리퐁퐁 외 3명 공동 참여 요리사

만두전골 황금레시피(명절남은음식 활용법)

Name: 만두전골 황금레시피(명절남은음식 활용법)
Cuisine: 한식
Ingredients: 다시마 1조각; 당근 1/6개; 두부 1/4모; 만두 6알; 멸치 다시 10마리; 쑥갓 1줌; 알배추 4잎; 양파 1/3개; 청양고추 1개; 팽이버섯 1개; 표고버섯 2개; 호박 1/2개; 홍고추 1개; 고춧가루 3숟가락; 국간장 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 맛술 1숟가락; 새우젓혹은 액젓 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

눈꽃식탁

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명절때 여러분은 뭘 하셨나요?저희는 손이 크신 시어머님이 계신관계로 만두를 정말 어마어마하게 만들었답니다.한아름 싸가지고 온 만두!그냥 먹기엔 싫고 명절이어서 뒤에는 깔끔하게 먹고싶어 깔끔하게 만두전골을 해봤어요.그럼 만두전골 소개할께요.

메인 요리 재료

재료 13

다시마

1조각
당근

1/6개
두부

1/4모
만두

6알
멸치 다시

10마리
쑥갓

1줌
알배추

4잎
양파

1/3개
청양고추

1개
팽이버섯

1개
표고버섯

2개
호박

1/2개
홍고추

1개

양념 7

고춧가루

3숟가락
국간장

2숟가락
다진마늘

1숟가락
맛술

1숟가락
새우젓혹은 액젓

1숟가락
소금

약간
후추

약간

레시피

1

먼저 육수를 다시멸치10마리,다시마한조각넣고 우려주세요.끓기 시작하면 다시마는 5분후 꺼내고 진하게 우려주시면 좋아요.
2

야채를 손질할건데요. 먼저 알배추는 세로로 길게 3등분해서 먹기좋은 크기로 썰어주세요.양파는 채썰어주세요.표고버섯도 채썰어주세요.호박은 반달썰기로 준비해주세요.당근은 길게 썰어주세요.고추는 어슷썰기로 준비해주세요.대파도 어슷썰기로 준비해주세요.두부는 한입크기로 썰어주세요.
3

모든 야채가 준비되면 냄비에 둘러주세요.
4

이제 양념장을 준비해주세요.고춧가루(3),국간장(2),새우젓혹은 액젓(1),다진마늘(1),맛술(1)을 넣고 개어주세요.
5

이제 양념장을 가운데 올리고 만두를 올리고 육수를 부어 끓여주세요.맨마지막에 쑥갓을 올리고 2~3분간 더 끓이면 완성이에요.