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성기천 외 3명 공동 참여 요리사
손쉽게 만드는 건강한 초당옥수수 스프 레시피
만개의레시피
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제철이라 신선한 초당옥수수로 만들어 더 맛있고 더 건강한 초당옥수수 스프 그냥 먹어도 좋고 빵에 찍어먹어도 좋은 스프
메인 요리 재료
재료 10
- 물200ml
- 버터30g
- 생크림200ml
- 소금약간
- 양송이2개
- 양파1/2개
- 우유100ml
- 체다치즈1장
- 초당옥수수1개
- 파마산 치즈약간
양념 0
레시피
- 1
초당옥수수는 칼을 이용해서 옥수수 알을 분리해요.
- 2
양파(85g), 양송이 버섯은(35g) 채 썰어 준비해요.
- 3
냄비에 버터를 넣고 녹인 후 양파. 양송이 버섯을 넣어 볶아요.
- 4
숨이 죽으면 초당옥수수를 넣어 한번 더 볶아요.
- 5
초당옥수수를 볶은 후 우유, 물, 소금을 넣어 한소끔 끓여요.
- 6
핸드블랜더를 이용해 곱게 갈아요.
- 7
냄비에 생크림, 체다 치즈를 넣어 약불로 약 5분 간 더 끓여요.
- 8
마지막에 파마산 치즈가루를 약간 넣어요.
- 9
그릇에 담아 옥수수로 장식하고 빵과 함께 곁들여요.
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