계란과 밥으로 만든 오코노미밥

밥 2그릇이랑, 계란 5개, 당근 1개, 부추 한줌을 준비했었어요. 계란을 풀어서 그릇에 각각 두개 반씩 풀어 넣고 당근은 잘게 썰어 전자렌지에서 익히고 부추도 잘게 썰어서 각각의 계란과 섞어두었어요.전자레인지

팬에 올리브유를 두르고 당근이 들어있는 계란을 먼저 부었습니다. 뚜껑을 닫고 잠시 있으면 윗면도 꾸덕꾸덕 마르기 시작해요.

그 위에 밥을 살살 펴 바르고, 다시 부추가 들어있는 계란을 위에 부었습니다. 약한 불에서 뚜껑을 닫고 있음 단단하게 익어요. 그럼 뒤집어서 살짝 익힌 후, 다시 뒤집어줍니다.

이것이 오코노미야끼소스입니다. 오코노미야끼를 해먹을 때 뿌리는거에요. 이 소스가 없으면 돈가스소스나 토마토케첩으로 대신해도 되요.

뒤집어준 윗면에 오코노미야끼 소스를 골고루 뿌리고 가스오부시가루를 살살 뿌려요.

도마에 옮긴 다음 빵칼로 조심스럽게 썰어줍니다.

쨔쟌. 오코노미밥완성. 양상추에 토마토를 얹고 허니머스터드를 뿌렸어요. 계란과 밥으로 만든 마이드림식 오코노미밥입니다.