박정제, 아이언쉐프 공동 참여 요리사
스팸 김치볶음밥
시연성연맘
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오늘은 아침 겸 미리 점심메뉴로 스팸김치볶음밥을 만들어 먹었답니다. 집에 널려있는 게 캔햄인지라.. 묵은지는 없었지만 마침 볶음용으로 조금 남겨두었던 맛김치가 익어있더라구요. 찌개를 끓여 먹을 까 싶었으나 양념을 거의 하지 않는 찌개에는 맛이 없는 김치인지라.. 양념 가득 넣어 볶아내는 김치볶음밥으로 선택했어요. 매콤하면서도 양념을 넉넉하게 넣어 촉촉하게 즐길 수 있는 한그릇요리 스팸김치볶음밥만드는법 소개해드릴게요
메인 요리 재료
재료 3
- 김치
- 밥
- 스팸
양념 6
- 고추장1큰술
- 굴소스1+1/2큰술
- 맛술1작은술
- 올리고당1+1/2큰술
- 참기름1큰술
- 후춧가루약간
레시피
- 1
양념을 분량대로 섞어주세요
- 2
김치도 꺼내고 스팸도 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요.
- 3
달궈진 팬에 기름을 살짝만 둘러 햄을 넣고 먼저 튀겨내듯 볶아주세요.
- 4
그리고 기름 1작은술을 더 두른 후 김치를 넣어 중불에서 달달 볶아주세요.
- 5
김치가 투명해지기 시작하면 밥을 넣은 후 미리 만들어두었던 비법양념장을 넣어 골고루 섞어가며 볶아주세요.
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