심은주, spicyHunter 공동 참여 요리사
수정과, 달콤 쌉싸름한 수정과, 초간단 음료
김쭈
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몸에좋은 음료 수정과. 맛도 향도 좋고 차게마셔도 뜨겁게 마셔도 좋은 초간단 음료입니다. 곶감과 함께 드셔보세요.
메인 요리 재료
재료 5
- 물20종이컵(4L)
- 백설탕2T
- 생강90g
- 통계피100g
- 흑설탕1종이컵
양념 0
레시피
- 1
생강은 껍질을 벗기고 편썰어 놓습니다. 물에 약간 불려 숟가락으로 긁어내면 잘 벗겨집니다.
- 2
계피는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 3
솥 2개를 준비해 각각 물 10종이컵(2L)씩을 넣고 생강과 계피를 따로 넣어 줍니다. 저는 다시백에 넣었습니다.
- 4
보글보글 끓으면 중약불로 바꾸어 40분여 더 끓여줍니다.
- 5
불을끄고 면보에 걸러 부유물이 없게해 생강물과 계피물을 합쳐준뒤 흑설탕 1종이컵을 넣어줍니다.
- 6
흑설탕을 넣으면 금새 색이 진해지는것을 보실 수 있습니다. 중약불에서 20여분 끓여주어 완성. 저는 좀더 달달하게 먹으려고 백설탕2T 넣었습니다.
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