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박미애 외 3명 공동 참여 요리사
엄청나게 바삭바삭한 광어회 튀김 / 생선튀김 / 광어요리
우수푸드
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먹다남은 광어회로 회튀김? 이제는 일부러 사다가 회튀김 할 것 같아요. 너무 맛있고 엄청나게 바삭합니다.
메인 요리 재료
재료 8
- 광어 회2/3컵
- 물1컵
- 빵가루1컵
- 식용유적당량
- 어린잎채소1컵
- 유자청1큰술
- 타르타르 소스3큰술
- 튀김가루1+1/2컵
양념 0
레시피
- 1
국내산 광어회를 준비합니다.
- 2
광어회에 튀김가루를 바릅니다. 봉지에 넣고 흔들어도 됩니다.
- 3
튀김가루에 물을 부어가며 반죽한 후, 튀김가루 바른 광어를 넣어요.
- 4
반죽물 바른 광어에 빵가루를 바릅니다.
- 5
한번 살짝 튀긴 후 건졌다가 다시 한번더 튀깁니다.(빵가루는 까맣게 타기 쉬우니 너무 오래 튀기지 않게 주의 합니다)
- 6
생선요리와 잘 어울리는 타르타르 소스에 찍어 먹으면 베리 굳~ 마트에서 흔히 구할수 있어요~
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