그릴영감 외 2명 공동 참여 요리사
백종원 오이무침 만들기 고추장오이무침 만드는 법
깨주부
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친정엄마가 채소들을 택배로 많이 보내줘서 그중에 모양은 예쁘지 않지만 시원하고 향도 좋은 취청오이가 있길래 백종원 오이무침 레시피로 만들어 봤어요.
메인 요리 재료
재료 2
- 양파1/2개
- 오이1개
양념 9
- 고추장1스푼
- 고춧가루1스푼
- 설탕1스푼
- 소금1/2스푼
- 식초1.5스푼
- 올리고당1스푼
- 진간장1스푼
- 참기름1스푼
- 통깨1스푼
레시피
- 1
오이는 세척 후에 동그랗게 일자로 썰어 줍니다.
- 2
볼에 담아 소금 0.5T를 넣고 버무려 15분간 절여 줍니다.
- 3
양파도 채 썰어 준비해 줍니다.
- 4
설탕 1T, 식초 1.5T, 진간장 1T, 참기름 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
- 5
소금에 절인 오이의 물기를 꼭 짜서 볼에 채 썬 양파와 같이 넣고 양념장을 넣어 버무려 줍니다.
- 6
접시에 담고 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.
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