죽 레시피 소고기죽 소고기야채죽 만들기 장염 죽끓이기

표고버섯은 물에 살짝 씻어주거나 젖은 키친타월로 먼지만 제거해 주세요. 소고기와 표고버섯은 궁합이 좋으니 표고버섯은 꼭 넣어줍니다.

양파, 부추, 당근은 잘게 다져주세요! 장염 죽이니 작게 다져줄수록 소화가 잘 되 위에도 좋고 장에도 좋아요.

소고기 특유의 잡내를 없애기 위해 키친타월로 소고기 핏물을 제거해 주세요.

죽 끓일 냄비는 커야 합니다. 큰 냄비에 참기름 두르고 다진 소고기 넣어서 볶아주세요.

소고기 핏기가 없어질 정도로만 익혀주고 찬밥을 넣어주세요! 저희 집은 쌀밥 지을 때 보리쌀도 같이 넣어서 밥해 먹어요.

수북이 쌓은 밥 한 공기 넣어서 소고기랑 같이 볶아요.

흰밥 분량의 4배 정도의 물을 붓고 끓여주세요. 끓기 시작하면 거품이 올라와요! 깔끔한 소고기 죽을 위해 거품을 걷어내주세요.

잡내야 없어져라 생강가루 톡톡! 소고기야채죽 감칠맛 살리는 육수 코인 한 알!19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

잘게 썰어 놓은 야채 중 부추 만 빼고 양파, 표고버섯, 당근 넣습니다.

국간장 1, 참치 액 1을 넣어 간을 맞추어 주세요! 중간중간 밥알이 잘 퍼지게 나무 수저로 저어주고 냄비 바닥에 밥이 눌어붙지 않게 뒤적뒤적 해줘야 합니다. 원하는 죽의 농도가 맞 지면 송송 썰어 놓은 부추를 마지막으로 넣어요.

뚜껑을 덮고 5분 뜸 들이기... 소고기죽 완성