안준연 외 2명 공동 참여 요리사

마른 건어물 간단 반찬 백진미채요리 진미채케첩볶음/오징어채볶음

Name: 마른 건어물 간단 반찬 백진미채요리 진미채케첩볶음/오징어채볶음
Cuisine: 한식
Ingredients: 깨소금 약간; 마요네즈 1.5스푼; 맛술 2스푼; 진미채 200g; 물 5스푼; 식용유 0.5스푼; 식초 0.5스푼; 알룰로스 1.5스푼; 진간장 2스푼; 케첩 2스푼; 황설탕 1스푼

쿡따라

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간장과 고추장 양념으로 진미채 볶아 드시는데 요건 케첩을 넣고 볶아 봤어요~ 케첩 베이스로 볶았더니 생각보다 진미채랑 넘 잘 어울리는 맛이고 감칠맛이 끝내줘요ㅎ 이제 케첩으로 볶아 보셔요~ 맛이 미쳤네요ㅋ

메인 요리 재료

재료 4

깨소금

약간
마요네즈

1.5스푼
맛술

2스푼
진미채

200g

양념 7

물

5스푼
식용유

0.5스푼
식초

0.5스푼
알룰로스

1.5스푼
진간장

2스푼
케첩

2스푼
황설탕

1스푼

레시피

1

진미채는 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주세요~
2

전자레인지 용기에 자른 진미채를 담고 맛술 2스푼 뿌려 주고 뚜껑 닫고 30초 정도 돌려 주세요~맛술 대신 청주도 좋습니다
3

전자레인지에 한번 돌려주니 소독도 되고ㅎ 숨이 죽어 부드럽고 촉촉해졌어요~
4

팬에 적힌 분량의 케첩, 물, 간장, 황설탕, 알룰로스, 식초, 식용유를 넣고 설탕이 녹도록 저어 준 후 양념을 바글 바글 끓여 주세요~알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 좋습니다
5

전자레인지에 돌린 진미채를 넣고 진미채에 양념이 잘 스며 들도록 3분 정도 볶아 주고 불을 꺼 주세요~
6

마요네즈 1.5스푼 넣고 여열로 한번 섞어 주세요~
7

깨소금 약간 넣고 한번 뒤적거려 주면 진미채케첩볶음 완성입니다기호에 따라 참기름도 약간 넣어 줘도 되고 보관해 두고 먹을거면 참기름이 산페 될 수 있으니 패쓰하는게 좋답니다