요리연구가 외 2명 공동 참여 요리사

두부부침 양념장 만들기 계란도 입혔지요^^

Name: 두부부침 양념장 만들기 계란도 입혔지요^^
Cuisine: 한식
Ingredients: 계란 1개; 부침두부 1모; 소금 살짝; 오일 적당량; 간장 2큰술; 고춧가루 0~1큰술; 깨 약간; 다진대파 약간; 다진마늘 0.3큰술; 올리고당 1/2큰술; 참기름 1큰술

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계란두부부침 양념장

메인 요리 재료

재료 4

계란

1개
부침두부

1모
소금

살짝
오일

적당량

양념 7

간장

2큰술
고춧가루

0~1큰술
깨

약간
다진대파

약간
다진마늘

0.3큰술
올리고당

1/2큰술
참기름

1큰술

레시피

1

부침두부는 원하는 크기로 잘라서 키친타올에 올려 물기를 빼주세요~물기를 제대로 안빼면 부칠때 기름이 튈 수도 있고 다 부친 뒤에 그릇 담아두면 물이 나와서 덜 맛있어져용~~~
2

계란 1개에 소금을 약간 넣고 풀어서 계란옷을 입혀줬어요~계란옷 안 입히고 바로 구우려면 키친타올에 올려 물기를 빼줄때 두부 위에 소금을 솔솔 뿌려서 간을 해주세요
3

오일을 넉넉하게 두르고 중불에서 두부를 구워주세요~부서지지 않게 조심조심 뒤집어용ㅋ
4

앞뒤로 노릇노릇 맛있게 구워내면 됩니다
5

간장 2큰술, 올리고당 반큰술, 다진대파 약간, 다진마늘 0.3큰술, 고춧가루 0~1큰술, 참기름 1큰술, 깨