소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!
메인 요리 재료
재료 12
- 간장1/2컵
- 건고추3개
- 다시마약간
- 대파1/2쪽
- 물2컵
- 생강
- 설탕1/4컵
- 소고기(기름기없는홍두깨살or우둔살) 300g
- 술1/4컵
- 통마늘8개
- 표고버섯2개
- 후추약간
양념 0
레시피
- 1
끓는물에 고기를 넣고 3~10분 정도 삶아준다.
- 2
삶아진 고기는 찬물에 헹궈준다.
- 3
종이컵 계량으로 간장 1/2컵, 설탕 1/4컵, 술 1/4컵, 후추,물 2컵을 넣어준다.
- 4
통마늘을 넣고 생강, 대파를 차례로 썰어 넣어준다.
- 5
마른 고추와 다시마, 표고버섯을 넣고 끓여준다.
- 6
고기가 충분히 익을 수 있게 끓여준다.
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