오버쿡드, spicyHunter 공동 참여 요리사
두부부침, 계란입혀 두부부침 & 찍어먹는 매콤간장, 초간단
메인 요리 재료
재료 4
- 달걀2개
- 두부1/2모
- 청양고추1개
- 파약간
양념 9
- 간장3T
- 고추가루1T
- 다진마늘1티스푼
- 들기름1T
- 맛소금1꼬집
- 맛술1T
- 물3T
- 설탕1티스푼
- 후추약간
레시피
- 1
달걀에 맛소금과 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
- 2
두부는 큼직하게 잘라 키친타올로 물기를 제거 해 줍니다.
- 3
팬에 식용유를 넣고 두부에 달걀물을 묻혀 앞뒷면 모두 익혀줍니다.
- 4
계란이 익으면 계란물을 한번 더 입혀주어 앞뒷면 노릇하게 익혀줍니다. (한번만 계란물을 입히면 골고루 계란이 입혀지기 어렵습니다.)
- 5
청양고추와 대파를 잘게 잘라줍니다.
- 6
간장,물,고추가루,들기름,다진마늘,설탕,맛술을 넣어 잘섞어줍니다.
- 7
간장 소스에 청양고추와 대파를 넣어 양념장 완성.
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