대패삼겹살 해물 중화면
메인 요리 재료
재료 8
- 당근약간
- 대파(흰부분)1/2대
- 대패삼겹살100g
- 부추약간
- 알배추3~4장
- 양파1/2개
- 중면1인분
- 해물(냉동)한 줌
양념 6
- 굴소스1스푼
- 맛소금1/3스푼
- 물200ml
- 전분물감자전분 1, 물 2
- 치킨스톡2/3스푼
- 후추1/3스푼(및 마무리용 약간)
레시피
- 1
팬에 대패삼겹살 100g을 넣고 중불에서 기름이 충분히 나오도록 볶습니다.
- 2
깍둑썰기한 양파, 송송 썬 대파, 알배추, 당근을 모두 팬에 넣습니다.
- 3
맛소금 1/3스푼과 후추 1/3스푼을 넣고 재료가 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 4
물 200ml, 해동한 냉동해물, 굴소스 1스푼, 치킨스톡 2/3스푼을 넣고 잘 섞어 보글보글 끓입니다.
- 5
전분물을 조금씩 넣으면서 저어가며 걸쭉한 농도를 맞춥니다.
- 6
부추를 썰어 넣고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
- 7
탱글한 중화면 위에 소스를 듬뿍 얹어 비벼서 드시면 완성입니다.
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