[오징어 무국] 해장에 좋은 오징어 뭇국 만들기 -양싸

저는 오징어를 사다가 냉동실에얼려놓았었어요.생물사다 쓰실거면 살때손질해달라고 하세요.냉동된 오징어를 물에 담가 해동시킵니다.10분정도면 해동이 됩니다.그리고 해동된 오징어를 손질해주세요.다리에 빨판은 손으로 죽죽 훑어주세요.몸통부분은 껍질 제거하셔도 되고 안하셔도 됩니다.오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내어주세요.파채칼로 X자 모양 내주시면더욱 편해요.저는 파채칼 이사하면서 어디갔는지 못찾아서 칼로..

무 1/3개는 나박썰어주세요.홍고추 1개와 청양고추 2개도어슷썰어주세요.(고추는 취향껏 가감.)대파 1대도 어슷 썰어주고,손질한 오징어도 몸통은 반으로 잘라 1.5cm 정도의 굵기로 썰어주세요.다리도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

다시마 2개와 멸치 5마리를준비해주세요.

냄비에 물을 2/3정도 채워넣고 멸치, 다시마 넣은 다시백을 넣고 10분정도 끓여 육수를 만들어주세요.다시백을 건져내고 고추가루 1T, 소금 1T, 국간장 1T를 넣고끓여 주세요.

나박썰은 무를 넣고 끓여주세요.무가 투명해지도록 끓여주세요.

파와 고추를 넣고 다진마늘 1ts을 넣어 끓여주세요.

마무리 쯤에 오징어를 넣고5~10분정도 더 끓여주세요.끓이시면서 맛보시고싱거우시면 소금으로 간해주시면 됩니다.

완성!

얼큰 따뜻 시원한 오징어 뭇국에밥 한공기 말아서 먹으면 해장 끝!!!!입맛없을때도 오징어 무국에밥 한공기면 없어졌던입맛이 살아나요~!