심은주 외 2명 공동 참여 요리사

완료기 or 유아이유식 [ 렌틸콩 완자볼 라이스 퐁듀 ]

Name: 완료기 or 유아이유식 [ 렌틸콩 완자볼 라이스 퐁듀 ]
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 1개; 계란 1개; 닭가슴살 100g; 렌틸콩 150g; 미니단호박 1개; 밥 100g; 어린이치즈 2장; 우유 or 분유 200ml; 버터 1T; 소금 1/2t

영앤쿠킹 최은영

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★ 1단계- 완성요리를 보면서 눈으로도 먹을수 있게 표현했습니다 ★ 2단계 - 아이들이 손에 들고 쉽게 먹을수 있도록 구성했습니다 ★ 3단계- 한 그릇안에 모든 영양소 섭취를 할수 있도록 만들었습니다 ★ 4단계 - 쉽게 만들수 있고 마트에서 쉽게 찾을수 있는 재료 입니다 ★ 5단계 - 쌀눈이 있는 쌀밥에 우리농산물를 재철에 맞게 응용할수 있습니다

메인 요리 재료

재료 8

감자

1개
계란

1개
닭가슴살

100g
렌틸콩

150g
미니단호박

1개
밥

100g
어린이치즈

2장
우유 or 분유

200ml

양념 2

버터

1T
소금

1/2t

레시피

1

렌틸콩은 물에 10분정도 불려주고 냄비에 넣고 삶아주세요 (20분정도) 렌틸콩 효능-단백질,식이섬유,철분,풍부하고 면역력강화뿐만 아니라 ★식이섬유 함량이 고구마 11배라고 합니다 아가들이 섭취하기 쉽고 특히 쌀과함께 섭취하면 영양궁합이 좋습니다
2

완자볼 만들기☞믹서기에 삶은 렌틸콩, ★쌀눈 밥, 닭가슴살,계란 넣어주세요 간은 소금 한꼬집 정도 넣어 주세요 *쌀눈에는 쌀의 몸보다 영양소가 66%높다고 하니 쌀의 탄수화물,비타민,미네랄이 풍부해서 건강이유식 주재료로 완벽합니다
3

* 아가들 개월수에 맞게 곱게 갈아주셔도 됩니다 후기 이유식은 식감이 있게 살짝 갈아주세요
4

단호박은 윗부분을 잘라주고 속에 있던 씨를 제거한후 찜솥에 10분 쪄주세요 * 미니단호박은 비타민a 와 베타카로틴 풍부하고 소화를 도와줍니다 주요 생산지는 제주도,강원도 홍천입니다
5

감자는 껍질제거후 채썰어주세요 * 초기 이유식부터 후기까지 다양한 요리에 재료로 사용할수 있습니다 면역력에 많은 도움을 줄수 있습니다
6

☞감자크림퐁듀 - 냄비에 버터 1T 넣고 감자 채썬거 넣고 볶다가 우유or분유를 넣고 끓여주세요
7

10분후에 감자가 익으면 어린이치즈를 넣고 핸드믹서기로 갈아주세요 치즈가 감자크림의 풍미를 살려줘서 부드럽게 먹을수 있습니다
8

2번 완자볼반죽은 한입크기 볼로 둥글게 빚어주세요
9

팬에 완자볼을 노릇하게 굴리면서 익혀주세요
10

오목한 그릇에 감자크림퐁듀를 담고 단호박 안에도 넣어주세요
11

아이들이 들고 먹기쉽게 핑거푸드로 완자볼을 꼬지에 끼워 퐁듀에 찍어먹거나 떠먹을수 있습니다 ♥ 아이들이 부담없이 편하게 먹을수 있고 요리법도 쉽게 구성했습니다