너굴맘 외 2명 공동 참여 요리사
냉장고 속 자투리 채소들을 이용한 초간단 양송이버섯볶음
심술이네집밥이야기
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친정엄마께서 사다주신 양송이버섯으로냉장고속 자투리 채소들을 이용해 양송이버섯볶음을 만들어 보았어요^^
메인 요리 재료
재료 11
- 굴소스약간
- 다진마늘1/2큰술
- 식용유2큰술
- 알배추4장
- 양송이버섯10개
- 양파1/2개
- 참기름약간
- 통깨약간
- 파프리카1/2개
- 피망1/2개
- 후춧가루약간
양념 0
레시피
- 1
버섯 중에 단백질 함량이 가장 뛰어나다는 양송이버섯을친정엄마께서 한 상자나 사다주셨네요ㅎㅎ;;주변 분들과 나눠 먹기도 하고양송이버섯과 냉장고 속 자투리 채소들을 이용해초간단 양송이버섯볶음을 만들어봐야겠어요^^
- 2
양파, 피망, 파프리카는 한입 크기로 썰어 주시고양송이버섯은 모양을 살려 2~3등분 해줍니다~양파, 피망, 파프리카, 양송이버섯도마,칼이 외에도 냉장고에 보관되어 있는 자투리 채소 어떤 것이든 사용하실수 있어요^^
- 3
알배추는 깨끗이 씻어역시 한입 크기로 썬 다음끓는 물에 살짝 데쳐냅니다~알배추, 물냄비 또는 웍센불알배추를 약간 엇비슷하게 사선으로 썰어 주시면알배추가 익는 시간을 훨씬 단축시킬수 있어요^^
- 4
웍에 식용유 2큰술을 두르고양파, 양송이버섯, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 볶아줍니다~식용유, 양파, 양송이버섯, 다진마늘웍중불
- 5
양송이버섯이 거의 익었을때데친 알배추와 피망, 파프리카를 넣어주시고요~알배추, 피망, 파프리카센불
- 6
굴소스로 간을 맞춰 센불에서 재빨리 볶아주세요~굴소스센불채소볶음은 센불에서 재빨리 볶아주셔야 물기가 생기지 않아요~~!!!
- 7
불을 끄시고참기름, 후추가루, 통깨를 넣어 고루 섞어주시면초간단 양송이버섯볶음 완성~~!!!참기름, 후추가루, 통깨꺼주세요쪽파가 준비되어 있으시다면 송송 썰어 올려주셔도 좋아요ㅎㅎㅎ
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