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안준연 외 3명 공동 참여 요리사
초간단 영양식 두부스크램블에그
메인 요리 재료
재료 3
- 계란2개
- 두부1/2모
- 방울토마토
양념 4
- 버터
- 소금
- 우유2스푼
- 후추
레시피
- 1
두부는 작게 썰어서 키친타올이나 행주로 물기를 제거해주세요. 물기 제거는 확실하게!
- 2
방울토마토는 반으로 잘라서 준비해줍니다.
- 3
계란 2개와 우유 2숟가락을 잘 풀어주세요. 계란찜을 할때도 그렇고 우유를 조금 넣어주면 부드러운 맛을 느낄수 있습니다.
- 4
팬에 버터를 넉넉히 둘러 녹여주세요. 불을 너무 강하게 하면 탈 수 있으니 주의하세요.
- 5
처음에 두부를 먼저 넣어 살짝쿵 익힌 다음, 방울토마토와 계란물을 넣어줍니다. 덩어리가 크게 지지 않게 바로 한쪽방향으로 저어주세요.
- 6
재빠르게 휙휙 저어주면 계란이 금새 익어요. 소금과 후추로 간을 살짝 해주시고 접시에 남아내면 완성입니다!
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